ブルーベリーのシロップ漬け

冷凍のブルーベリーがあったんで
シロップを仕込みました。
冷凍ものを使うと抽出がむちゃくちゃ早いのでお勧めです。

作り方はおなじみの
梅シロップに準じて

冷凍ブルーベリー1kg
氷砂糖1kg
食酢200ml(腐敗防止にぜひ)
※食酢1000mlでやると
サワーシロップになるっす。

ブルーベリーと氷砂糖を
交互に容器に入れ
食酢を上からかけるだけ。

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あとはたまーに容器を逆さにして
まんべんなく浸かる様にする感じ。

冷凍ブルーベリーを使うと
一日でここまで氷砂糖が解けます。

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